Resep Telur Puyuh Mata Sapi: Nikmati Kelezatan Gurihnya dalam Sekali Gigit

Telur puyuh mata sapi adalah hidangan yang populer dan lezat yang dapat dinikmati sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping. Dengan kombinasi antara telur puyuh yang kecil dan lezat serta kuning telur yang berpadu sempurna dengan rasa lezat, hidangan ini memang sulit untuk ditolak. Dalam artikel ini, kami akan berbagi Anda resep sederhana untuk membuat telur puyuh mata sapi yang lezat.

Bahan-bahan Telur Puyuh Mata Sapi:

1. 12 butir telur puyuh
2. 1 sendok makan minyak sayur
3. Garam secukupnya
4. Merica secukupnya
5. Bawang putih bubuk secukupnya
6. Kecap manis secukupnya
7. Daun bawang (untuk hiasan)

Cara Memasak Telur Puyuh Mata Sapi:

• Siapkan panci berukuran sedang dan isi dengan air secukupnya. Panaskan air hingga mendidih.
• Masukkan telur puyuh ke dalam panci yang berisi air mendidih. Rebus telur puyuh selama 3-4 menit agar kuning telurnya tetap setengah matang.
• Setelah 3-4 menit, angkat telur puyuh dari air mendidih dan langsung masukkan ke dalam mangkuk berisi air es. Biarkan telur puyuh dalam air es selama beberapa menit untuk memudahkan proses pengupasan.
• Setelah telur puyuh cukup dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang.
• Letakkan telur puyuh dalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan telur puyuh tergoreng sebentar hingga bagian bawahnya sedikit kecokelatan.
• Untuk membuat telur puyuh mata sapi, buatlah irisan tipis pada bagian kuning telur dengan pisau. Garami dan beri sedikit merica dan bawang putih bubuk pada bagian kuning telur.
• Setelah kuning telur diberi bumbu, tuangkan kecap manis ke atas kuning telur.
• Tunggu sebentar hingga kuning telur terlihat matang dengan bagian putih telur yang tetap setengah matang.
• Angkat telur puyuh mata sapi dari wajan dan letakkan di atas piring saji. Hiasi dengan potongan daun bawang di atasnya.
• Telur puyuh mata sapi siap disajikan. Anda dapat menikmatinya secara langsung atau sebagai lauk pendamping hidangan utama.

Demikian resep telur puyuh mata sapi yang bisa anda buat di rumah.

Lokasi:

Berbagi :