Kadang setiap hari kita bingung memasak apa untuk di sajikan setiap hari
Kali ini kita akan membahas masakan nusantara yang terbilang mudah cukup hemat dan sederhana
Berikut resep "sayur asem bening"
Siapkan bahan-bahan berikut :
1. 700 ml Kaldu ayam
2. 1 buah Wortel
3. 1 buah labu siam
4. 1 buah jagung manis
5. 6 kacang panjang
6. 1 batang daun bawang
7. 2 cm lengkuas
8. 1 lbr daun salam
9. 6 buah bawang merah iris tipis
10. 4 siung bawang putih iris tipis
11. 3 buah cabe merah dan 3 cabe hijau potong serong
12. 4 buah rawit merah utuh
13. 2 buah tomat potong2
14. garam, gula secukupnya
Cara membuat:
Didihkan kaldu ayam.
Kupas, cuci bersih semua sayur kemudian potong2 sesuai selera. Misal: labu siam potong kotak, wortel diiris tipis, kacang panjang dipotong 4 cm, daun bawang dipotong 1 cm dan jagung manis dipotong kecil2.
Setelah mendidih masukkan jagung manis, lengkuas dan daun salam, masak sampai jagung matang.
Kemudian masukkan bawang merah bawang, bawang putih, cabe merah hijau dan sebagian tomat, Setelah itu masukkan sayuran. masak sampai sayuran matang. Beri garam gulak, koreksi rasa, bila suka beri kaldu bubuk rasa ayam.
Terakhir masukkan sisa potongan tomat, rawit utuh dan daun bawang
Masak sebentar, angkat sajikan dengan taburan bawang goreng
Demikian resep sayur bening yang bisa anda buat untuk keluarga.
Posting Komentar untuk "Resep masakan sayur asem bening"