Masakan sehari hari
Memasak adalah kegiatan dimana kita mengolah makanan untuk di sajikan kepada keluarga, teman dekat dan tentu saja kita sering bingung memasak masakan sehari-hari agar tidak bosan
Resep masakan sehari hari
resep masakan bisa kita kita pelajari dari ahlinya atau bisa kita cari dengan mudah di zaman yang sudah modern ini, banyak youtuber atau artikel tentang resep masakan sehari-hari
Menu masakan sehari-hari
untuk menu masakan harian tentu saja perlu ide memasak apa untuk di sajikan
menu masakan sehari hari agar tidak bosan
Olahan daging sapi
daging sapi sendiri bisa di olah menjadi berbagai macam makanan
Tongseng Daging Sapi
 |
| source ig @aras_galeri |
Bahan-Bahan Tongseng Daging Sapi :
- 250 Gram Daging sapi dengan sedikit lemak
- 2/5 Sdm Minyak untuk menumis
- 1 Liter air
- 100 Ml santan kental
- 2 Daun jeruk purut
- 1 Daun salam
- 1 Batang serai, memarkan
- 2 Sdm kecap manis
Bumbu Halus :
- 2 Buah cabe keriting
- 2 Butir kemiri sangrai
- 3 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- 1 sdt jintan
- 1/2 Biji pala bubuk
- Garam secukupnya
- 1 Ruas jahe
- 1/2 sdt Merica butiran
- Rebus daging sapi sampai keluar kotorannya lalu buang airnya dan sisihkan dagingnya.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga wangi.
- Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, dan daging, lalu aduk hingga rata.
- Tuangkan 1 liter air, masak terus hingga mendidih sampai daging empuk.
- Tambahkan santan kental dan kecap, aduk dan masak sampai mendidih.
- Sebelum diangkat, masukkan kol yg sudah dipotong kasar dan tomat. Tutup sebentar lalu angkat, masakan anda siap di sajikan.
Resep masakan ayam
Berikut beberapa ide masakan ayam yang bisa di coba di rumah
Ayam Suwir Rica-rica Kemangi
 |
| source ig @raykiresep |
Bahan-bahan Ayam Suir Rica-rica Kemangi :
- 2 kg dada ayam filet
- 2 batang sereh (geprek)
- 3 ruas lengkuas (geprek)
- 6 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 6 ikat kemangi
- 2 bks royco
- 2 sdt gula
- garam secukupnya
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bahan-bahan Ayam Suwir Rica-rica Kemangi:
- 4 Siung bawang putih
- 12 Cabai merah keriting ( sesuai selera)
- 8 Cabai rawit merah ( sesuai selera )
- 3 Ruas kunyit
- 2 Ruas jahe
- 3 Lembar daun salam
- 6 Bawang merah
Pembuatan nya :
Rebus dada ayam dan juga 3 lembar daun salam, tambahkan juga garam kemudian tunggu sampai matang. Setelah matang angkat dan suir-suir ( kaldu ayam jangan di buang )
Geprek bumbu sampai halus, masukan juga sereh, lengkuas, daun salam, Masak sampai matang dan berbau harum
Saat bumbu sudah matang lalu masukan juga ayam yang sudah di suir, tambahkan juga kaldu ayam, masukan gula, garam dan penyedap rasa ( royco ). Lalu aduk-aduk hingga merata
Tunggu hingga air nya mengering, kemudian tambahkan juga kemangi lalu aduk
Pastikan cicipi rasanya, jika sudah terasa pas. masakan siap di hidangkan
Olahan cumi
Cumi sendiri bisa di santap sebagai hidangan, dalam berbagai negara dan wilayah punya resepnya tersendiri berikut resep olahan cumi
Cumi Sauis Tiram
 |
| source ig @seafoodtlg_34 |
Resep Cumi Saus Tiram :
- 400 gram cumi lalu buang tintanya dan bersihkan
- 6 siung bawang merah iris atau tumbuk
- 4 Bawang putih iris-iris
- 3 Buah cabe merah besar lalu iris
- 2 Buah cabe hijau lalu iris
- 9 Buah cabe rawit lalu iris
- 2 Lembar daun jeruk
- 1 Batang serai dan memarkan
- 2 Cm jahe terus memarkan
- 2 Ruas lengkuas terusmemarkan
- 4 Sdm saus tiram
- 6 Buah belimbing wuluh lalu potong
- Garam secukupnya
- 2 Std gula
- 2 Sdt merica
- 200 Mili Air atau Kaldu
Cara memasak :
- Bersihkan cumi dengan air terus potong sesuai selera. Berikan garam dan perasan jeruk nipis.Terus diamkan selama 15 menit. bilas.
- Tumbuk bawang merah sampai halus, bawang putih, dan cabe. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus. lalu masukan daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis bumbu sampai berbau sedap.
- Masukan cumi dalam bumbu, aduk bumbu sapai merata
- Lalu masukkan saus tiram, garam, gula, dan merica. Tuang air, tambahkan belimbing wuluh jika perlu
- Masak sampai air sedikit asat, jangan dimasak terlalu lama. Cicipi rasanya
NOTE : gunakan wajan berukuruan besar agar pas proses memasak cumi tidak tumpah
Tumis Labu Siam
 |
| source ig @julianawasiono |
Bahan-bahan untuk Tumis Labu Siam :
- 1 buah labu siam ukuran sedang
- 3 sendok makan minyak sayur
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabe merah, iris tipis ( sesuai selera)
- 3 buah cabe rawit merah, iris tipis ( sesuai selera)
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm ebi, rendam lalu tumbuk halus
- kaldu jamur/ayam secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara memasak :
- Belah labu siam menjadi dua, gosokan belahannya sampai berbusa putih
- Labu siam di kupas terus iris memanjang tipis
- Beri sedikit garam lalu remas-remas sampai airnya keluar. Bilas dengan air sampai bersih terus tiriskan
- Bawang merah dan bawang putih di tumis sampai layu.
- irisan labu siam di masukan lalu aduk sampai merata
- Tambahkan bumbu dengan kaldu jamur, merica dan garam. Kemudian aduk sampai merata
- Kemudian tutup wajan dan masak sampai layu dan berair.
Tumis Kacang Panjang Tempe
 |
| source ig@sannysusanto |
Bahan-bahan Tumis Kacang Panjang Tempe :
- 2 papan tempe iris memanjang ( sesuaikan )
- 2 ikat kacang panjang potong 3 cm ( sesuaikan)
- 2 buah tomat merah
- 4 biji cabe hijau
- 8 biji cabe rawit merah
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 6 sdm kecap manis
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
- 2 gelas air matang
- 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- tumis toge
Cara memasaknya :
- Masukan minyak dalam wajan lalu goreng tempe sampai matang
- Kacang panjang di cuci sampai bersih
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Iris cabai hijau, tomat
- Kemudian panaskan minyak, tumis juga bawang merah, bawang putih, dan masukan juga cabai hijau, cabai rawit lalu tomat
- Tunggu sampai berbau harum lalu masukan kacang panjang dan air, setelah kacang panjang matang tempe juga di masukan
- Tuangkan juga kecap, garam dan penyedap rasa
- Tunggu sampai kuah mengental, jika sudah matikan api.
Posting Komentar untuk "Menu Masakan dan Resep Masakan Sehari-hari"