Resep Telur Puyuh Balado yang Lezat dan mudah 

Deskripsi: Ingin mencoba masakan telur puyuh yang pedas dan lezat? Coba resep telur puyuh balado yang mudah ini. Dijamin menggugah selera!

Bahan-bahan Telur Puyuh Balado:

1. 20 butir telur puyuh
2. 4 siung bawang merah, diiris tipis
3. 3 siung bawang putih, diiris tipis
4. 5 buah cabai merah besar, diiris serong
5. 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
6. 1 buah tomat, dipotong-potong
7. 1 batang serai, memarkan
8. 2 lembar daun jeruk, diiris tipis
9. 1 sendok makan air asam jawa
10. Garam secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Telur Puyuh Balado :

• Rebus telur puyuh dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Kupas kulitnya dan sisihkan.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
• Masukkan cabai merah besar, cabai merah keriting, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai layu dan harum.
• Tambahkan potongan tomat dan aduk rata.
• Masukkan telur puyuh yang telah dikupas ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu merata dengan telur puyuh.
• Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan dan aduk rata.
• Tambahkan garam secukupnya dan aduk kembali.
• Masak hingga telur puyuh matang dan bumbu meresap, sekitar 10-15 menit.
• Angkat dan sajikan telur puyuh balado hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.

Tambahan :

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.

Kalau tidak suka menggunakan serai, Anda dapat menggantinya dengan daun salam untuk memberikan aroma yang menggoda selera

Demikian resep Telur Puyuh Balado yang lezat dan mudah. Selamat mencoba di rumah.

Lokasi:

Berbagi :